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做一道正宗的爆炒甘蓝

做一道正宗的爆炒甘蓝


【百科知识】

甘蓝(学名:Brassica oleracea var. capitata Linnaeus)是十字花科、芸薹属植物。二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。

地域分布:原产于地中海北岩;中国各地均有培。喜欢温和冷凉的气候,不耐炎热,生长适宜的温度为10-20℃,25℃以上生长缓慢,不耐干旱与水渍,要求疏松、肥沃的土壤类型。

营养及价值:甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白,纤维素,矿物质,维生素等等,吃甘蓝可以补充营养,强身健体。作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。

爆炒甘蓝的做法?

下面小编教大家做一道正宗的爆炒甘蓝菜:

1、用料:甘蓝1/4、小米辣1个、蒜1瓣、酱油1勺。

2、准备食材,菜用手撕开,掰成合适的大小。

3、小米辣切小圈,蒜切片。

4、菜焯水一分钟,方便炒的时候熟的快。

5、锅中烧油。

6、爆香小米辣和蒜片。

7、放入焯好的菜。

8、大火爆炒30秒,倒入一勺酱油出锅。

想吃的小伙伴们赶紧试试吧!

讲到这里,小伙伴们对此有个大致的了解。更多百科知识请关注:夹子盒子。懂了啵~

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