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山西羊汤面的做法?

山西羊汤面的做法?。1、羊汤面所需材料有:老抽、料酒、糖、羊排、葱段、姜片、豆瓣酱。2、羊排冷水泡30分钟,让血水溢出,清洗干净,控干水

山西羊汤面的做法?

1、羊汤面所需材料有:老抽、料酒、糖、羊排、葱段、姜片、豆瓣酱。

2、羊排冷水泡30分钟,让血水溢出,清洗干净,控干水分备用。

3、准备好作料:葱段、姜片、豆瓣酱。

4、高压锅起锅,下少许底油,中小火,先煸香佐料,再下豆瓣酱。

5、中小火,下羊肉翻炒均匀。加老抽、料酒、糖进行调味。

6、根据需要加入热水,盖锅盖,大火煮到上汽后,再中火煮20分钟即可。

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